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Pain au psyllium
Publié le 28 mai 2026
🕰️ Temps total : 50min
🧑🍳 Temps de préparation : 10min
💪 Difficulté : facile
🙋 Nombre de personnes : 6
🥕 Ingrédients
- 3 Oeufs
- 200 g Fromage blanc nature 3%
- 40 g Psyllium blond
- 80 g Farine d'avoine ou autre
- 11 g Levure chimique
✏️ Instructions
1
Préchauffer le four à 180°C.
Fouetter les œufs avec le fromage blanc.
Ajouter le psyllium, la farine, la levure et une pincée de sel.
Mélanger puis laisser reposer 5 minutes : le psyllium va épaissir la pâte.
Verser dans un petit moule à cake ou forme 4 petits pains sur plaque.
Parsemer éventuellement de graines.
Enfourner 35 à 40 min (25–30 min pour des petits pains).
Fouetter les œufs avec le fromage blanc.
Ajouter le psyllium, la farine, la levure et une pincée de sel.
Mélanger puis laisser reposer 5 minutes : le psyllium va épaissir la pâte.
Verser dans un petit moule à cake ou forme 4 petits pains sur plaque.
Parsemer éventuellement de graines.
Enfourner 35 à 40 min (25–30 min pour des petits pains).
Recette proposée par 👇
Chloé Sarreméjean
Diététicienne
Diététicienne
