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Pancakes healthy

Recette proposée par 👇

Marie Raynaud
Diététicienne

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Publié le 15 septembre 2025

Recette moelleuse et healthy (faible en sucre et en gras)

🕰️ Temps total : 10min

🧑‍🍳 Temps de préparation : 5min

💪 Difficulté : facile

🙋 Nombre de personnes : 2

🥕 Ingrédients

200 g Compote de pomme
2 Oeufs
100 ml Lait végétal
75 g Farine de petit épeautre
0.5 cc Bicarbonate
0.5 cc Citron pressé
0.5 cc Cannelle
1 cs Huile coco

✏️ Instructions

Battre les oeufs et la compote. Ajouter la cannelle.

Melanger la farine et le bicarbonate. Ajouter ensuite les oeufs et la compote. Puis le lait.

Dans une poêle, mettre de l'huile de coco et faire revenir une louche de la préparation.
Les laisser cuire pendant environ 30 secondes et les retourner.

Vous pouvez les conserver au frigo pendant 3 jours maximum.
Vous pouvez ajouter des fruits, du sirop d'agave...