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PÂTES AUX BOULETTES VÉGÉTALES
Publié le 22 janvier 2026
🕰️ Temps total : 25min
🧑🍳 Temps de préparation : 20min
💪 Difficulté : facile
🙋 Nombre de personnes : 4
🥕 Ingrédients
- 240 g pâtes au blé complet
- 200 g Haricots rouges en conserve
- 0.5 Mozzarella
- 2 Echalote
- 60 g Farine
- 200 g Coulis de tomate
- 1 cc Epices (paprika, cumin, ail)
✏️ Instructions
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.Au robot, mixez ensemble les haricots rouges rincés, la demi boule de
mozzarella coupée, les échalotes ciselées, la farine, les épices (environ
½ cuillère à café de chaque), salez et poivrez.
mozzarella coupée, les échalotes ciselées, la farine, les épices (environ
½ cuillère à café de chaque), salez et poivrez.
2
2.Façonner les boulettes à la main. Disposez les sur une plaque allant
au four, recouverte de papier sulfurisé. Enfourner à 180°C pendant
15/20 minutes, les retourner à mi-cuisson.
au four, recouverte de papier sulfurisé. Enfourner à 180°C pendant
15/20 minutes, les retourner à mi-cuisson.
3
3.Pendant ce temps, faire cuire les pâtes en suivant les indications sur
le paquet. Une fois cuites, mélanger avec le coulis de tomates
le paquet. Une fois cuites, mélanger avec le coulis de tomates
4
4.Ajuster l’assaisonnement. Puis servez les pâtes à la tomate avec les
boulettes
boulettes
Recette proposée par 👇
Marion Lefebvre
Diététicienne
Diététicienne
