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Pâtes citron, artichauts merlu
Publié le 15 mars 2026
🕰️ Temps total : 25min
🧑🍳 Temps de préparation : 5min
💪 Difficulté : facile
🙋 Nombre de personnes : 1
🥕 Ingrédients
- 100 g Merlu, cru
- 100 g Artichaut, coeur, surgelé ou appertisé, égoutté
- 50 g Citron, cru
- 1 cs Huile d'olive vierge extra
- 30 g Parmesan râpé
✏️ Instructions
1
Faire revenir les artichauts dans l'’huile pendant 8-10 minutes.
2
Saler, poivrer. Réserver.
3
Cuire les pâtes al dente dans un grand volume d’eau bouillante salée.
4
Cuire le merlu au four en papillote
5
Pendant ce temps, râper la peau du citron pour prélever le zeste et presser le citron
pour recueillir le jus.
pour recueillir le jus.
6
Égoutter les pâtes et ajouter 1 cuill. à soupe d’huile, le jus de citron, les artichauts et le zeste de citron.
7
Couper le merlu en dés
8
Bien mélanger. Servir saupoudré de parmesan.
Recette proposée par 👇
Céline SEBASTIAN
Diététicienne
Diététicienne
