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Penne au chou rouge sauce beurre de cacahuète
Publié le 15 mars 2026
🕰️ Temps total : 25min
🧑🍳 Temps de préparation : 10min
💪 Difficulté : facile
🙋 Nombre de personnes : 1
🥕 Ingrédients
- 100 g Chou rouge, cru
- 60 g Penne avec ou sans gluten crues 180 g cuites
- 30 g Oignon rouge, cru
- 65 g Épinard, cru ou surgelé non cuisiné
- 1 cs Sauce soja, préemballée ou tamari pour sans gluten
- 1 cc Ail séché, poudre
- 1 cs Beurre de cacahuète ou Pâte d'arachide
- 1 cs Miso
✏️ Instructions
1
Porter l'eau à ébullition pour cuire les pâtes selon les indications du paquet.
2
Pendant ce temps, faire chauffer l’huile d’olive dans une sauteuse, ajouter l’oignon, cuire 2 minutes, ajouter les épinards et le chou rouge et faire cuire 7 à 8 minutes.
3
Incorporer le Tamari et l’ail en poudre, bien mélanger et réserver.
4
Mélanger beurre de cacahuète et miso dans un saladier, en ajoutant de l'eau des pâtes jusqu'à la texture désirée.
5
Servir les penne avec les légumes, assaisonner, et arroser de sauce.
Recette proposée par 👇
Céline SEBASTIAN
Diététicienne
Diététicienne
