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Pizza maison (pauvre en FODMAP)
Publié le 27 juin 2025
🕰️ Temps total : 25min
🧑🍳 Temps de préparation : 5min
💪 Difficulté : facile
🙋 Nombre de personnes : 4
🥕 Ingrédients
- 1 pâte à pizza sans gluten
- 120 g de champignons en boîte, bien rincés et égouttés
- 100 g de passata - coulis de tomates
- 40 g d’olives noires
- 75 g de poivrons en lamelle
- 2 oeufs ou 100g de jambon ou d’allumettes de bacon
- 60 g environ fromage râpé ou 1/2 boule de mozarella
- Sel et poivre
✏️ Instructions
1
Préchauffer le four à 210°C.
2
Dérouler la pâte à pizza. Y étaler du coulis de tomate (6 c. à s. environ).
3
Répartir 3 à 4 ingrédients coupés en fines lamelles : champignons en boîte, bien rincés et égouttés, fromage râpé ou mozarella, 1/3 de poivron vert, des olives, des anchoix, des câpres ...
4
Ajouter un filet d'huile d'olive pour finir.
5
Cuire 20 min à four chaud. Ajouter le jambon ou les oeufs pour les 5 dernières minutes de cuisson. Surveillez la cuisson qui peut varier en fonction du four.
6
Servir avec une salade
Recette proposée par 👇
Cécile Daubié
Diététicienne
Diététicienne
