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Pizza maison saine (pâte complète, légumes, mozzarella)
Publié le 15 mars 2026
🕰️ Temps total : 50min
🧑🍳 Temps de préparation : 30min
💪 Difficulté : facile
🙋 Nombre de personnes : 1
🥕 Ingrédients
- 100 g Farine de blé complet
- 1 ml Levure de boulanger, déshydratée
- 1 ml Sel
- 60 ml Eau du robinet
- 1 Huile d'olive vierge extra
- 150 g Légume cuit au choix : champignons, poivrons, oignons, courgettes, epinards, tomates cerises....
✏️ Instructions
1
Préparer la pâte complète : Mélanger farine + sel + levure.
2
Ajouter l’eau tiède et l’huile.
Pétrir 3–4 minutes jusqu’à obtenir une pâte homogène. Laisser reposer 30 minutes sous un linge
Pétrir 3–4 minutes jusqu’à obtenir une pâte homogène. Laisser reposer 30 minutes sous un linge
3
Pendant ce temps, faire revenir les légumes à la poêle, ils doivent rester croquants
4
Garnir la pizza : Étaler la pâte sur une plaque.
5
Tartiner de sauce tomate. Ajouter les légumes émincés. Terminer par la mozzarella en morceaux.
Optionnel : Parsemer d’origan.
Optionnel : Parsemer d’origan.
6
Cuire 15 min à 220°C, jusqu’à ce que la pâte soit dorée et la mozzarella fondue.
Recette proposée par 👇
Céline SEBASTIAN
Diététicienne
Diététicienne
