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Poêlée de pommes de terre, champignons et châtaignes

Recette proposée par 👇

Céline SEBASTIAN
Diététicienne

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Publié le 15 mars 2026

🕰️ Temps total : 45min

🧑‍🍳 Temps de préparation : 15min

💪 Difficulté : facile

🙋 Nombre de personnes : 1

🥕 Ingrédients

30 g Pomme de terre nouvelle, crue
100 g Champignons
50 g Châtaigne, crue
50 g Oignon, cru
10 g Levure de bière
1 cs Persil, frais
1 cs Huile d'olive vierge extra
1 g Ail, cru

✏️ Instructions

Epluchez et coupez les pommes de terre en dés, puis les faire revenir dans un poêle avec de l'huile 10 minutes

Ajoutez l'oignon émincé et l'ail haché

Ajoutez les champignons émincés, les châtaignes et cuire 15 à 20 minutes à couvert à feu doux
Si besoin versez un fond d'eau pour éviter que ça accroche

Salez, poivrer

Avant de servir, saupoudrez de levure maltée et de persil