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Poêlée de pommes de terre, poulet et légumes

Recette proposée par 👇

Marie MARTIN
Diététicienne

Publié le 9 mars 2026

Cette poêlée constitue un plat complet, facile et rapide à préparer. Elle associe des féculents, des légumes, et une source de protéines, dans un seul plat. Une recette pratique pour un repas équilibré et économique.

🕰️ Temps total : 20min

🧑‍🍳 Temps de préparation : 10min

💪 Difficulté : facile

🙋 Nombre de personnes : 4

🥕 Ingrédients

600 g Pommes de terre
3 Courgettes
2 Poivrons
2 Oignon
400 g Blanc de poulet
2 cs Huile d'olive
1 Herbes ou épices (thym, paprika, persil,...)

✏️ Instructions

Préparer les ingrédients :
Éplucher les pommes de terre et les couper en petits cubes. Couper les courgettes et les poivrons en morceaux et émincer l’oignon. Couper le poulet en dés.

Cuire les pommes de terre :
Faire chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle. Ajouter les pommes de terre et les faire cuire environ 10 minutes en remuant régulièrement.

Ajouter le poulet :
Ajouter les morceaux de poulet dans la poêle et cuire pendant 5 minutes jusqu’à ce qu’ils commencent à dorer.

Ajouter les légumes :
Ajouter les courgettes, les poivrons et les oignons. Mélanger et poursuivre la cuisson environ 8 à 10 minutes jusqu’à ce que les légumes soient tendres et le poulet bien cuit.

Assaisonner et servir :
Saler, poivrer et ajouter les herbes ou épices avant de servir.