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Poulet et chou-fleur Tikka Massala
Publié le 15 mars 2026
🕰️ Temps total : 30min
🧑🍳 Temps de préparation : 10min
💪 Difficulté : facile
🙋 Nombre de personnes : 1
🥕 Ingrédients
- 120 g Poulet, blanc, crue
- 100 g Chou-fleur, surgelé, cru NON Cuisiné
- 50 g Yaourt à la grecque, nature
- 50 g Oignon jaune, cru
- 10 g Ail, cru
- 10 cl Tomate, coulis, appertisé
- 1 cc Curcuma, poudre
- 1 cc Garam masala, poudre
- 1 cc Cumin, poudre
- 5 g Gingembre, frais (de préférence)
- 1 cs Huile d'olive vierge extra
- 40 g Riz complet, cru
✏️ Instructions
1
Couper le poulet en dés et le mélanger avec le yaourt, le chou-fleur et les épices en poudre
2
Si vous souhaitez plus de saveur et que vous avez du temps devant vous filmer la préparation et placez-la au réfrigérateur, sinon passez directement à l'étape suivante
3
Préchauffer le four à 200°C
4
Faites revenir dans l'huile, l'oignon, l'ail et le gingembre râpé, durant 5 minutes
5
Ajouter le mélange de poulet
6
Faire revenir 5 minutes supplémentaires et ajouter le coulis, saler, poivrer et cuire à feu doux 5 min
7
Verser dans un plat et faire revenir 10 à 15 minutes
8
A servir avec du riz
Recette proposée par 👇
Céline SEBASTIAN
Diététicienne
Diététicienne
