Trouvez votre diététicien ou diététicienne > Les recettes > Pudding de chia

Pudding de chia

Recette proposée par 👇

Juliette CISERCHIA
Diététicienne

Publié le 4 mai 2026

Pour le lait, on peut faire 100% coco ou 50% coco et 50% lait de vache ou 100% autre boisson végétale ! A faire selon vos goûts et tolérances. J'ai une préférence sur l'option 50/50 qui permet d'apporter du calcium et moins prenant au niveau du goût de coco.

Pour les fruits, pensez aux surgelés à décongeler la veille au frigo, cela permet de varier plus facilement (moins de préparation et moins dépendant des saisons)

🕰️ Temps total : 8min

🧑‍🍳 Temps de préparation : 5min

💪 Difficulté : facile

🙋 Nombre de personnes : 1

🥕 Ingrédients

2 cs Graines de chia
200 ml Lait de coco
1 cc Sucrant type sirop d'agave ou miel (optionnel)
1 Fruits frais ou surgelés

✏️ Instructions

Mélanger la veille les graines de chia et le lait de coco, avec le sucrant selon les goûts. Laissez poser environ 5 minutes et remélangez et mettez au frigo

Le lendemain matin, ajoutez des morceaux de fruits frais ou surgelés que vous auriez fait décongelé la veille.
Par exemple : banane, mangue, fruits rouges, pomme, poire, tout est possible !

Dégustez