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Pudding de chia au chocolat (pauvre en fodmap)
Publié le 27 juin 2025
🕰️ Temps total : 5min
🧑🍳 Temps de préparation : 5min
💪 Difficulté : facile
🙋 Nombre de personnes : 2
🥕 Ingrédients
- 200 ml de lait sans lactose
- 50g-60g de graines de chia (4 à 5 càs)
- 1.5 càs de cacao en poudre
- 1 càc d'arome vanille naturel
- Facultatif : 1 cuillère à café de sirop d'érable
- 1 portion de fruit sans fodmap (quelques morceaux de banane, 65g de fraises, 58g de framboises, des myrtilles...)
✏️ Instructions
1
Fouettez le lait, le sirop d'érable, la vanille et le cacao en poudre jusqu'à obtenir une texture bien lisse. Puis, ajoutez les graines de chia et bien les mélangez.
2
Dans un pot en verre, une verrine ou un petit bocal, placez le mélange obtenu au réfrigérateur pour la nuit (ou au minimum 6h).
3
Le lendemain, ajoutez sur le dessus, les morceaux de fruits pauvres en fodmaps et dégustez !
Recette proposée par 👇
Cécile Daubié
Diététicienne
Diététicienne
