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Purée de chou romanesco
Publié le 25 octobre 2026
🕰️ Temps total : 20min
🧑🍳 Temps de préparation : 15min
💪 Difficulté : facile
🙋 Nombre de personnes : 2
🥕 Ingrédients
- 1 Chou romanesco 1 c. à soupe de crème fraîche sel, poivre
- 1 cs Crème fraîche
- 0.5 g Sel, poivre
✏️ Instructions
1
Détachez les branches de chou romanesco et lavez les soigneusement.
2
Plongez le chou dans une casserole d'eau bouillante salée et faites cuire pendant 15 min.
3
Égouttez le chou et placez le dans un saladier. Écrasez le chou, salez et poivrez. Ajoutez la crème fraîche et mélangez bien le tout. Dégustez la purée de chou romanesco bien chaude.
Recette proposée par 👇
Jessica Aberouette
Diététicienne
Diététicienne
