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Quesadillas au blanc de poulet, avocat, tomate, maïs, cheddar

Recette proposée par 👇

Céline SEBASTIAN
Diététicienne

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Publié le 15 mars 2026

🕰️ Temps total : 20min

🧑‍🍳 Temps de préparation : 10min

💪 Difficulté : facile

🙋 Nombre de personnes : 1

🥕 Ingrédients

1 Blanc de poulet en tranche
0.5 Avocat, pulpe, cru
50 g Tomate, crue
1 cs Maïs en grains
15 g Cheddar râpé
1 Tortilla souple (à garnir), à base de maïs
1 cc Persil, frais
1 cc Epices à guacamole

✏️ Instructions

Réduire l’avocat en purée avec le persil haché et les épices. Réserver.

Couper une tomate en petits dés. Réserver.

Placer une tranche de blanc de poulet sur la moitié d’une galette tortilla (la galette sera repliée en 2 à la fin du garnissage).

Étaler l’avocat réduit en purée sur le poulet et disposer quelques dés de tomates sur l’avocat. Ajouter 1 cuillère à soupe de maïs entiers déjà cuits. Ajouter du cheddar rouge râpé.

Repliez la tortilla en 2.

Faire chauffer l'huile dans une poêle, disposer la tortilla repliée et faire dorer 2 minutes par face sur feu moyen.

Couper la tortilla en 2 pour former les quesadillas