Quiche au boeuf épicée

Recette proposée par 👇
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Céline SEBASTIAN
Diététicienne
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Publié le 15 mars 2026


🕰️ Temps total : 65min
🧑‍🍳 Temps de préparation : 15min
💪 Difficulté : facile
🙋 Nombre de personnes : 4

🥕 Ingrédients

  • 200 g Pâte brisée, crue
  • 300 g Boeuf haché
  • 150 g Carotte, crue
  • 200 g Chou rouge, cru
  • 150 g Oignon rouge, cru
  • 3 Oeuf, cru
  • 2 cs Tomate, concentré, appertisé
  • 1 Paprika
  • 1 Piment en poudre (une pincée)
  • 1 cs Huile d'olive vierge extra
  • 100 g Fromage blanc nature, 0% MG
  • 1 cs Persil, séché

✏️ Instructions

1
Préchauffer le four à 180°C
2
Faites précuire 5 minutes la pâte préalablement piquée
3
Couper les carottes en dés, le chou rouge en fines lamelles et faire revenir à la poêle dans l'huile d'olive avec l'oignon émincé
4
Ajouter le bœuf et faire revenir 5 minutes supplémentaires
5
Ajouter le concentré de tomates, les épices, le sel, le poivre et cuire 5 minutes en mélangeant
6
Verser la préparation sur la pâte
7
Dans un bol, mélanger les œufs, le fromage blanc, le persil et verser sur la préparation
8
Enfourner 30 minutes