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Quiche au boeuf épicée
Publié le 15 mars 2026
🕰️ Temps total : 65min
🧑🍳 Temps de préparation : 15min
💪 Difficulté : facile
🙋 Nombre de personnes : 4
🥕 Ingrédients
- 200 g Pâte brisée, crue
- 300 g Boeuf haché
- 150 g Carotte, crue
- 200 g Chou rouge, cru
- 150 g Oignon rouge, cru
- 3 Oeuf, cru
- 2 cs Tomate, concentré, appertisé
- 1 Paprika
- 1 Piment en poudre (une pincée)
- 1 cs Huile d'olive vierge extra
- 100 g Fromage blanc nature, 0% MG
- 1 cs Persil, séché
✏️ Instructions
1
Préchauffer le four à 180°C
2
Faites précuire 5 minutes la pâte préalablement piquée
3
Couper les carottes en dés, le chou rouge en fines lamelles et faire revenir à la poêle dans l'huile d'olive avec l'oignon émincé
4
Ajouter le bœuf et faire revenir 5 minutes supplémentaires
5
Ajouter le concentré de tomates, les épices, le sel, le poivre et cuire 5 minutes en mélangeant
6
Verser la préparation sur la pâte
7
Dans un bol, mélanger les œufs, le fromage blanc, le persil et verser sur la préparation
8
Enfourner 30 minutes
Recette proposée par 👇
Céline SEBASTIAN
Diététicienne
Diététicienne
