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Quiche au chou fleur
Publié le 18 mars 2026
🕰️ Temps total : 30min
🧑🍳 Temps de préparation : 20min
💪 Difficulté : facile
🙋 Nombre de personnes : 6
🥕 Ingrédients
- 1 Pâte brisée
- 200 g Fromage blanc
- 100 g Gruyère râpé
- 150 g Dés de jambon
- 5 Oeufs
- 1 Chou fleur
✏️ Instructions
1
Préchauffez le four à 180°C
Réalisez la pâte si vous la faites maison
Étalez la pâte dans un moule chemisé de papier cuisson
Piquez le fond avec une fourchette
Réalisez la pâte si vous la faites maison
Étalez la pâte dans un moule chemisé de papier cuisson
Piquez le fond avec une fourchette
2
Cuisez à la vapeur le chou fleur pendant une dizaine de minutes
Fouettez les œufs avec le fromage blanc et le gruyère râpé
Salez et poivrez à votre convenance
Fouettez les œufs avec le fromage blanc et le gruyère râpé
Salez et poivrez à votre convenance
3
Ajoutez dans la préparation les dés de jambon et le chou fleur cuit
Versez le mélange dans le moule
Versez le mélange dans le moule
4
Enfournez pendant 30 minutes
Servez bien chaud
A accompagner d'une salade verte assaisonnée à l'huile de noix
Servez bien chaud
A accompagner d'une salade verte assaisonnée à l'huile de noix
Recette proposée par 👇
Mathilde HEITZLER
Diététicienne
Diététicienne
