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Quiche sans pâte (pauvre en FODMAPs)
Publié le 27 juin 2025
🕰️ Temps total : 50min
🧑🍳 Temps de préparation : 10min
💪 Difficulté : facile
🙋 Nombre de personnes : 5
🥕 Ingrédients
- 3 oeufs
- 1/2 L de lait sans lactose
- 40 g de fécule de maïs
- 40 g de farine de riz
- 50 g de fromage (emmental, comté,...)
- 200 g de jambon blanc
- 200 g de choux de Bruxelles râpés ou précuits
- Poivre
- Herbes aromatiques (facultatif).
✏️ Instructions
1
Préchauffer le four à 180°C
2
Mélanger la farine et la fécule avec les œufs puis ajouter le lait progressivement en mélangeant.
3
Ajouter les autres ingrédients et mélanger à nouveau.
4
Verser le mélange dans un moule à gâteau ou plat à tarte légèrement huilé.
5
Cuire au four environ 40 minutes.
Recette proposée par 👇
Cécile Daubié
Diététicienne
Diététicienne
