Ratatouille et feta rôtie

Lavez et coupez tous les légumes en morceaux et disposez-les dans un grand saladier et ajoutez la pulpe de tomate.

Dans un bol mélangez le miel, l'huile d'olive, le sel et le poivre puis ajoutez la préparation aux légumes et mélangez.

Séparez chaque gousses d'ail et gardez la peau.
Disposez-les dans le fond d'un plat allant au four et recouvrez des légumes.

Enfournez pour 1h30 à 180°C. N'hésitez pas à couvrir si les légumes grillent sur le dessus. Remuez de temps en temps.

Au bout d'1h, remuez à nouveau et placez le bloc de feta au centre du plat avant de continuer la cuisson.