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Béchamel légère sans gluten
Publié le 27 juin 2025
🕰️ Temps total : 20min
🧑🍳 Temps de préparation : 5min
💪 Difficulté : facile
🙋 Nombre de personnes : 4
🥕 Ingrédients
- 1/2 litre de lait
- 3 à 4 c. à soupe de fécule de maïs (maizena)
- Sel
- Muscade (facultatif)
✏️ Instructions
1
Faites bouillir ½ litre de lait.
2
Mélangez dans une coupe 3 à 4 cuillères à soupe rase de farine (ou maïzena) avec un peu de lait froid. Homogénéisez bien au fouet.
3
Quand le lait bout, versez ce mélange et remuez bien jusqu'à épaississement.
4
Salez et ajoutez très peu de muscade (facultatif).
Recette proposée par 👇
Cécile Daubié
Diététicienne
Diététicienne
