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Rillettes de maquereau à l'huile de cameline
Publié le 15 octobre 2026
🕰️ Temps total : 15min
🧑🍳 Temps de préparation : 15min
💪 Difficulté : facile
🙋 Nombre de personnes : 4
🥕 Ingrédients
- 4 Filet de maquereau (en boîte)
- 100 g Cottage cheese / Madame Loïc
- 0.5 Citron non traité ou bio
- 1 Echalotte
- 1 cs Ciboulette ciselée
- 1 cc Thym
- 1 cc Moutarde (optionnel)
- 1 cs Huile de cameline
- 0.5 cc Baie rose
✏️ Instructions
1
Hacher finement l'échalotte et la ciboulette.
Récupérer le jus de citron et les zestes.
Moudre les baies roses.
Récupérer le jus de citron et les zestes.
Moudre les baies roses.
2
Dans un bol, récupérer les filets de maquereau et y ajouter le cottage cheese. Mélanger à la fourchette jusqu'à obtenir une substance homogène.
Ajouter la ciboulette et l'échalotte, mélanger.
Ajouter les aromates, la moutarde et le jus de citron. Mélanger. Rectifier l'assaisonnement.
Finir avec un filet d'huile de cameline ou de lin.
Se conserve 3 jours au réfrigérateur.
Ajouter la ciboulette et l'échalotte, mélanger.
Ajouter les aromates, la moutarde et le jus de citron. Mélanger. Rectifier l'assaisonnement.
Finir avec un filet d'huile de cameline ou de lin.
Se conserve 3 jours au réfrigérateur.
Recette proposée par 👇
Claire Bor
Diététicienne
Diététicienne
