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Riz pilaf, brocoli et pois chiches
Publié le 15 mars 2026
🕰️ Temps total : 0min
🧑🍳 Temps de préparation : 0min
💪 Difficulté : facile
🙋 Nombre de personnes : 1
🥕 Ingrédients
- 50 g Riz thaï ou basmati, cru
- 50 g Pois chiche, appertisé, égoutté
- 100 g Brocoli, cru
- 10 ml Huile d'olive vierge extra
- 1 Échalote, crue
- 1 Gousse d'Ail, cru
- 125 ml Bouillon de légumes, déshydraté reconstitué
✏️ Instructions
1
Faire chauffer l’huile d’olive dans une sauteuse à feu moyen.
2
Emincer et ajouter l'échalote dans la sauteuse, cuire 5 minutes, minutes.
3
Ajouter l’ail et cuire 30 secondes de plus.
4
Ajouter le riz et faire griller pendant 1-2 minutes. Ajouter le bouillon, saler, porter à ébullition, puis baisser le feu, couvrir et cuire 20 minutes à couvert.
5
Retirer le couvercle, ajouter le brocoli et les pois chiches. Couvrir et poursuivre la cuisson environ 5 minutes de plus.
Recette proposée par 👇
Céline SEBASTIAN
Diététicienne
Diététicienne
