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Salade d'asperges
Publié le 17 mars 2026
1 botte d'asperges
1/2 gousse d'ail
1 filet d'huile d'olive
sel
poivre
aromates
🕰️ Temps total : 0min
🧑🍳 Temps de préparation : 25min
💪 Difficulté : facile
🙋 Nombre de personnes : 2
🥕 Ingrédients
- 1 asperges
- 200 g tomates séchées ou fraîches
- 80 g parmesan râpé
- 0.5 gousse d'ail
✏️ Instructions
1
Laver les asperges et les plonger dans l'eau bouillante pendant 3 à 4 minutes.
Les égoutter et les laisser refroidir
Les égoutter et les laisser refroidir
2
Dans un plat déposer les asperges, les tomates coupées en dés.
Ajouter le parmesan
Assaisonner avec de l'huile parfumée à l'ail
Ajouter le parmesan
Assaisonner avec de l'huile parfumée à l'ail
3
Pour compléter il est possible de servir avec du riz, des pâtes, du blé ou du quinoa.
Recette proposée par 👇
Aurélie Antunes
Diététicienne
Diététicienne
