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Salade de chou-fleur semoule de maïs et thon
Publié le 15 mars 2026
🕰️ Temps total : 25min
🧑🍳 Temps de préparation : 10min
💪 Difficulté : facile
🙋 Nombre de personnes : 1
🥕 Ingrédients
- 100 g Chou-fleur, surgelé, cru
- 100 g Thon, au naturel, appertisé, égoutté
- 1 cs Huile de colza
- 1 cc Tamari (optionnel)
- 1 cs Curcuma, poudre
- 1 cs Ciboule ou Ciboulette, fraîche
- 30 g Radis rouge, cru (optionnel)
- 1 cc Moutarde
- 20 g Semoule de maïs ou de blé, sèche
- 1 cc Menthe, fraîche
- 1 cs Jus de citron, maison
✏️ Instructions
1
Cuire le chou-fleur 10 à 15 minutes à la vapeur, au micro-onde ou dans une casserole d’eau légèrement salée.
2
Dans un saladier, préparez la vinaigrette (huile, tamari, moutarde, curcuma et poivre).
3
Versez dessus le chou fleur coupé en petits morceaux. Ajoutez le thon émietté.
4
Faire bouillir 100 ml d'eau puis la verser sur la semoule.
Couvrir pendant 5-10 minutes
Couvrir pendant 5-10 minutes
5
Mélanger la semoule à la préparation
6
Ajouter la menthe et la ciboulette ciselées et le citron
7
Servir avec un ou deux radis tranchés ou râpés pour la décoration.
Recette proposée par 👇
Céline SEBASTIAN
Diététicienne
Diététicienne
