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Salade de pâtes, poulet, épinards et parmesan

Recette proposée par 👇

Marion Lefebvre
Diététicienne

Publié le 9 avril 2026

Cette recette peut aussi se faire chaude ! N'hésitez pas à essayer, il suffit de cuire les épinards, et les tomates cerises coupés en 2, et les ajoutez dans la poêle lors de la cuisson du poulet. Et pour remplacer la vinaigrette, mettre un filet d'huile d'olive.

🕰️ Temps total : 10min

🧑‍🍳 Temps de préparation : 10min

💪 Difficulté : facile

🙋 Nombre de personnes : 4

🥕 Ingrédients

240 g Pâtes complètes
4 Escalope de poulet
200 g Pousses d'épinards
100 g Ricotta
40 g Parmesan
400 g Tomates cerises

✏️ Instructions

Faire cuire les pâtes comme indiqués sur le paquet. Puis égouttez et laissez refroidir (vous pouvez passer sous de l'eau froide pour que ce soit plus rapide)

Faites dorer le poulet coupé en dés avec un filet d'huile d'olive.

Mélangez les pâtes, le poulet, la ricotta, les épinards, le parmesan et les tomates cerises. Salez et poivrez et assaisonnez avec une petite vinaigrette