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Salade de pommes de terre au saumon et chèvre frais

Recette proposée par 👇
Photo de Céline SEBASTIAN
Céline SEBASTIAN
Diététicienne
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Publié le 15 mars 2026


🕰️ Temps total : 30min
🧑‍🍳 Temps de préparation : 15min
💪 Difficulté : facile
🙋 Nombre de personnes : 1

🥕 Ingrédients

  • 100 g Saumon, cru,
  • 60 g Pomme de terre nouvelle, crue
  • 1 Citron, pulpe, cru
  • 40 g Fromage blanc nature, 0% MG
  • 50 g Carotte, crue
  • 50 g Épinard, cru
  • 1 cc Huile d'olive vierge extra
  • 30 g Fromage de chèvre frais, au lait cru
  • 1 Ciboule ou Ciboulette, fraîche

✏️ Instructions

1
Eplucher, couper (en dés) et cuire les pommes de terre à la vapeur
2
Cuire le saumon à l'unilatérale à la poêle avec l'huile (recouvert par un couvercle)
3
Laver les légumes et râper les carottes
4
Dans un saladier, mélanger, les pommes de terre, le saumon coupé en morceaux, les épinards et les carottes
5
Dans un bol mélanger le chèvre frais, le fromage blanc, La ciboulette, le jus de citron puis verser la sauce dans la salade
6
Saler, poivrer et servir