Trouvez votre diététicien ou diététicienne   >   Les recettes   >   Salade protéinée des îles

Salade protéinée des îles

Recette proposée par 👇
Photo de Céline SEBASTIAN
Céline SEBASTIAN
Diététicienne
Prendre rendez-vous

Publié le 15 mars 2026


🕰️ Temps total : 15min
🧑‍🍳 Temps de préparation : 10min
💪 Difficulté : facile
🙋 Nombre de personnes : 1

🥕 Ingrédients

  • 100 g Cabillaud, cru
  • 25 g Oignon rouge, cru
  • 50 g Tomate, crue
  • 25 g Poivron vert, cru
  • 25 g Poivron jaune, cru
  • 25 g Poivron rouge, cru
  • 0.5 Citron vert ou Lime, pulpe, cru
  • 1 cc Ciboule ou Ciboulette, fraîche
  • 1 cs Huile de colza
  • 1 cc Coriandre, fraiche

✏️ Instructions

1
Couper le cabillaud en cubes et le saisir dans une poêle chaude avec un peu d’huile, pendant 5 minutes. Laissez refroidir, puis émiettez le poisson.
2
Pendant ce temps, émincez l’oignon, la tomate, les poivrons.
3
Mélangez le poisson avec les légumes, ajoutez le zeste de citron, de la ciboulette et de la coriandre l’huile d’olive. Servez 5 minutes plus tard.