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Sauté de bœuf à l'indienne
Publié le 15 mars 2026
🕰️ Temps total : 50min
🧑🍳 Temps de préparation : 35min
💪 Difficulté : facile
🙋 Nombre de personnes : 1
🥕 Ingrédients
- 1 cc Huile d'olive vierge extra
- 1 cc Curry madras, poudre
- 300 ml Bouillon de boeuf, déshydraté, dégraissé
- 50 g Oignon rouge, cru
- 100 g Boeuf, cru
- 150 ml Lait de coco ou Crème de coco
- 1 Gousse d'Ail, cru
- 50 ml Jus de citron, maison
- 1 cs Tomate, concentré, appertisé
✏️ Instructions
1
Mélangez l'ail écrasé , le jus de citron, la moitié du curry et le concentré de tomates.
2
Laissez mariner la viande en morceaux dans cette préparation, au frais 30 minute.
3
Faites revenir les oignons puis la viande dans l'huile
4
versez le lait de coco et le bouillon, ajouter le reste du curry
5
Couvrez et laissez mijoter 0h10 en remuant
Recette proposée par 👇
Céline SEBASTIAN
Diététicienne
Diététicienne
