Trouvez votre diététicien ou diététicienne > Les recettes > Sauté de porc aux champignons et pommes de terre
Sauté de porc aux champignons et pommes de terre
Publié le 15 mars 2026
🕰️ Temps total : 35min
🧑🍳 Temps de préparation : 10min
💪 Difficulté : facile
🙋 Nombre de personnes : 1
🥕 Ingrédients
- 50 ml Lait écrémé, UHT
- 1 cc Huile d'olive vierge extra
- 0.25 Citron, cru
- 50 g Oignon, cru
- 120 g Porc, cru
- 1 cs Crème de lait, 15 % MG, légère, semi-épaisse, UHT
- 60 g Pomme de terre nouvelle, crue
- 100 g Champignon de Paris ou champignon de couche, cru
- 1 cs Moutarde
✏️ Instructions
1
Faire revenir dans une cocotte les morceaux de viande avec un peu d’huile, réserver.
2
Couper finement l’oignon et les champignons et les faire revenir dans le suc de la viande.
3
Rajouter le jus de citron, la moutarde, la crème et le lait, saler et poivrer.
4
Remettre les morceaux de viande dans cette préparation.
5
Préchauffer le four et le régler à 210 °C (th. 7).
6
Disposer le porc et les pommes de terre dans un plat allant au four.
7
Faire cuire 30 à 40 min à découvert.
Recette proposée par 👇
Céline SEBASTIAN
Diététicienne
Diététicienne
