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Soupe de brocolis

Recette proposée par 👇

Marion Lefebvre
Diététicienne

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Publié le 23 mars 2026

Vous pouvez ajouter dedans, des noisettes/noix, ou bien des morceaux de poulet par exemple

🕰️ Temps total : 15min

🧑‍🍳 Temps de préparation : 10min

💪 Difficulté : facile

🙋 Nombre de personnes : 4

🥕 Ingrédients

650 g Brocoli
2 Oignons
1 Gousse d'ail hachée
300 ml Lait
300 ml Bouillon

✏️ Instructions

Lavez et égouttez les fleurettes de brocoli. Coupez les en morceaux

Emincez l'oignons et faites le suer dans une casserole avec un peu d'huile d'olive.
Ajouter la gousse d'ail hachée, puis les fleurettes de brocoli, et mélangez.

Versez le bouillon, puis couvrez et laissez cuire pendant 10 à 15 minutes.

Versez le lait et mixez le tout. Salez et poivrez selon vos goûts.
Ajoutez les toppings si vous avez envie (noisettes, noix, poulet)
Bonne dégustation