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Soupe de lentilles corail
Publié le 27 juin 2025
🕰️ Temps total : 30min
🧑🍳 Temps de préparation : 10min
💪 Difficulté : facile
🙋 Nombre de personnes : 6
🥕 Ingrédients
- 300 g environ de lentilles corail
- 1 gros oignon
- 1 grosse gousse d'ail
- 1 c. à café d'huile d'olive
- 2 c. à café de cumin
- 1,5 litres d'eau
- sel et poivre
- Facultatif : 1 petite boite de tomates concassées
✏️ Instructions
1
Coupez grossièrement l'oignon et faites le blondir dans 1 c. à c. d'huile d'olive. Ajoutez le cumin, l'ail dégermé, salez et poivrez
2
Ajoutez les lentilles corail puis couvrez avec l'eau froide et laissez cuire à petit bouillon environ 20 minutes
3
Mixez le tout pour obtenir une soupe onctueuse
Recette proposée par 👇
Cécile Daubié
Diététicienne
Diététicienne
