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Soupe de potimarron aux épices

Recette proposée par 👇

Marie Derue
Diététicienne

Publié le 9 décembre 2025

En entrée ou en plat principal.

Accompagnements possibles :

-tartines de pain complet avec du fromage
-œufs à la coque avec des mouillettes
-une part de quiche
-une omelette

🕰️ Temps total : 45min

🧑‍🍳 Temps de préparation : 15min

💪 Difficulté : facile

🙋 Nombre de personnes : 4

🥕 Ingrédients

30 g Beurre
100 g Oignons
500 g Potimarron
150 g Pomme de terre
300 g Eau
200 g Lait écrémé
1 Sel
1 Poivre
1 Cumin
1 Curcuma
1 Muscade

✏️ Instructions

Hacher les oignons. Les faire revenir dans une casserole avec le beurre.

Tailler le potimarron et la pomme de terre en petits dés.

Les ajouter aux oignons. Ajouter l'eau, le lait, les épices en fonction des goûts.

Laisser mijoter pendant 20 min.

Au bout des 20 min, mixer le tout et déguster !