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Tartare tomates et avocats 🍅🥑🧀🌞
Publié le 25 octobre 2026
🕰️ Temps total : 15min
🧑🍳 Temps de préparation : 10min
💪 Difficulté : facile
🙋 Nombre de personnes : 2
🥕 Ingrédients
- 100 g Fromage frais type St Morêt
- 5 Tomates
- 2 Avocats
- 1 cs Huile d'olive
- 1 cc Vinaigre balsamique
- 1 cs Jus de citron
- 1 cs Persil haché
- 0.5 g Sel, poivre
✏️ Instructions
1
Dénoyautez les avocats, épépinez les tomates et coupez le tout en petits dès très fins dans deux bols séparés. Dans un troisième, mélangez le fromage frais et le persil haché.
2
Dans un dernier bol, mélangez l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, le jus de citron, une pincée de sel et de poivre. Répartissez cette sauce entre l'avocat et la tomate, mélangez.
3
Dressez le tartare dans des cercles ou des emporte-pièces, dans les assiettes, en superposant une couche d'avocat, une autre de fromage frais et une dernière de tomate. Démoulez et servez.
Recette proposée par 👇
Jessica Aberouette
Diététicienne
Diététicienne
