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Tarte Chèvre épinards
Publié le 28 avril 2026
tarte gourmande au chèvre frais et aux épinards (frais ou surgelés)
Il est possible d'jouter des allumette de bacon à cette préparation.
🕰️ Temps total : 45min
🧑🍳 Temps de préparation : 15min
💪 Difficulté : facile
🙋 Nombre de personnes : 4
🥕 Ingrédients
- 600 g Epinards
- 1 Pâte brisée
- 4 Oeuf
- 200 g Chèvre frais ou en bûche
- 200 ml lait
- 1 Poivre
- 1 Ail
- 1 Sel
✏️ Instructions
1
Faites lavez, triez et faites poeler vos épinards si ils sont frais avec un peu d'ail frais ou ail semoule
Si vous utilisez des épinards surgelés faites les décongeler au micro-ondes et ajouter l'ail.
puis faites les refroidir.
Si vous utilisez des épinards surgelés faites les décongeler au micro-ondes et ajouter l'ail.
puis faites les refroidir.
2
Dans un saladier mélanger les œufs jusqu'à obtention d'un mélange homogène puis ajoutez les épinards, le sel et le poivre.
3
Etalez la pâte brisée dans un moule à tarte puis répartissez la moitié de votre chèvre frais dans le fond de la pâte à l'aide d'une cuillère.
4
Versez dans votre moule votre appareil à base d'œufs et d'épinards.
5
Pour finir utiliser le reste du chèvre pour former de petites quenelles que vous répartirez à la surface de la tarte.
6
Enfournez 30 min à 190°C.
Puis dégustez chaud ou froid accompagné d'une salade
Puis dégustez chaud ou froid accompagné d'une salade
Recette proposée par 👇
Elise Claude
Diététicienne
Diététicienne
