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TARTE SALÉE AU THON ET CHÈVRE FRAIS sans tomate
Publié le 2 janvier 2026
Vous pouvez relever le plat avec du tabasco
🕰️ Temps total : 50min
🧑🍳 Temps de préparation : 10min
💪 Difficulté : facile
🙋 Nombre de personnes : 4
🥕 Ingrédients
- 1 Pâte brisée
- 1 Courgette
- 400 g Thon en conserve égoutté
- 3 Oeufs
- 150 ml Crème lègère 7 % MG
- 150 g Buche de chèvre frais ( Paturage)
- 50 ml Lait demi-écrémé
- 4 cs Jus de citron
- 1 g Sel
- 4 cs Zeste de citron vert
- 4 cs Aneth fraîche
- 1 Poivre, paprika
✏️ Instructions
1
Préchauffer le four à 180°C. Dérouler la pâte dans un moule à tarte et piquer le fond avec
une fourchette, remplir avec des haricots secs (ou billes de céramique) et cuire à blanc pendant 10 min
une fourchette, remplir avec des haricots secs (ou billes de céramique) et cuire à blanc pendant 10 min
2
Laver la courgette, la trancher en fines tranches au couteau ou à la mandoline.
Cuire la courgette soit à l'eau bouillante salée soit dans un cuiseur vapeur. Une fois cuite selon l'épaisseur (quelques secondes à 2 minutes), réserver sur un linge propre pour absorber l'eau en excès.
Cuire la courgette soit à l'eau bouillante salée soit dans un cuiseur vapeur. Une fois cuite selon l'épaisseur (quelques secondes à 2 minutes), réserver sur un linge propre pour absorber l'eau en excès.
3
Egoutter le thon et l'émietter dans un bol avec 2/3 du fromage de chèvre et la moitié de l'
aneth ciselée, le jus de citron, réserver.
aneth ciselée, le jus de citron, réserver.
4
Dans un saladier, battre les oeufs et ajouter la crème, le zeste de citron, l'aneth ciselée, le poivre, le paprika ( + le tabasco)et un peu de sel.
5
Sur la pâte cuite, disposer le thon émietté et mélangé avec le fromage, les courgettes et verser par dessus le mélange de crème, lait et oeufs. Ajouter le dernier 1/3 du fromage de chèvre par dessus;
6
Enfourner environ 40 min. à 180°C.
Servir accompagné de crudités ou d'un bol de soupe.
Servir accompagné de crudités ou d'un bol de soupe.
Recette proposée par 👇
Charlotte STOFKOOPER
Diététicienne
Diététicienne
