Tartinade poivron / chèvre

Sur une plaque tapissée de papier cuisson (et non aluminium), déposer le poivron,

Faire griller au four jusqu’à ce que la peau commence à se décoller, qu'elle soit partiellement noircie,

Laisser refroidir. Retirer la peau et la jeter.

Au mixeur, mélanger le poivron avec le chèvre, jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Mettre cette préparation dans un bol, vous pouvez y incorporer des morceaux d'oignons verts si vous aimez

Couvrir et réfrigérer jusqu’à ce que le mélange ait épaissi, au moins 1 heure ou jusqu’à 2 jours.

Tartiner sur des tranches de pain grillé