Trouvez votre diététicien ou diététicienne > Les recettes > Tartine printanière miso avocat
Tartine printanière miso avocat
Publié le 15 mars 2026
🕰️ Temps total : 5min
🧑🍳 Temps de préparation : 5min
💪 Difficulté : facile
🙋 Nombre de personnes : 1
🥕 Ingrédients
- 1 cs Gomasio ou Sésame, graine décortiquée grillées
- 1 cs Tahin ou Purée de sésame
- 1 cs Miso blanc
- 1 cc Ail séché, poudre ou cru
- 1 cc Jus de citron, maison
- 1 cc Sauce soja, préemballée
- 50 g Avocat, pulpe, cru
- 40 g Pain complet ou intégral (à la farine T150)
✏️ Instructions
1
Si vous n'avez pas de Gomasio : Dans un mortier, pilez les graines de sésame avec le gros sel afin d’obtenir votre gomasio maison.
2
Dans un petit bol, fouettez la pâte de sésame avec le miso, le jus de citron, la sauce soja, le miel, l’ail haché et ajoutez l’eau, 1 cuillère à soupe à la fois, jusqu’à obtenir la consistance désirée (crémeuse mais qui doit facilement s’étaler). Réservez.
3
Chauffez légèrement les tranches de pain. Coupez les avocats en fines tranches. Etalez une couche généreuse de votre crème miso-sésame, disposez les lamelles d’avocat sur le dessus et parsemez le tout de gomasio, d’oignons nouveaux ciselés et de brins d’aneth. Dégustez sans plus attendre !
Recette proposée par 👇
Céline SEBASTIAN
Diététicienne
Diététicienne
