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Tzatziki aux radis roses
Publié le 27 juin 2025
🕰️ Temps total : 15min
🧑🍳 Temps de préparation : 15min
💪 Difficulté : facile
🙋 Nombre de personnes : 4
🥕 Ingrédients
- 200 g de yaourt à la grecque, nature
- 3 cs de jus de citron
- 1/4 de gousse d'ail
- 1 cs d'huile d'olive vierge extra
- 150 g de radis (1 petite botte)
- 4 feuilles de menthe fraîche
- 1 pincée de poivre
- 1 pincée de sel
✏️ Instructions
1
Rincer les radis, retirer les fanes et les radicelles.
Ciseler finement la menthe.
Ciseler finement la menthe.
2
Mixer grossièrement et presser pour en retirer le maximum
de liquide. C'est important pour éviter de détremper
la préparation par la suite.
de liquide. C'est important pour éviter de détremper
la préparation par la suite.
3
Dans un grand bol, mélanger le yaourt avec sel, poivre,
huile d'olive, citron, et ail afin d'obtenir un mélange homogène.
huile d'olive, citron, et ail afin d'obtenir un mélange homogène.
4
Ajouter alors au reste des ingrédients et laisser reposer quelques heures au frais pour que les arômes se mélangent bien avant de déguster.
Recette proposée par 👇
Cécile Daubié
Diététicienne
Diététicienne
