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Vinaigrette légère au yaourt

Recette proposée par 👇
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Gladys BRUYERE
Diététicienne
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Publié le 15 septembre 2026


🕰️ Temps total : 5min
🧑‍🍳 Temps de préparation : 5min
💪 Difficulté : facile
🙋 Nombre de personnes : 4

🥕 Ingrédients

  • 150 g Yaourt nature
  • 2 cs vinaigre de cidre
  • 2 cs jus de citron
  • 1 cc moutarde
  • 1 gousse d'ail
  • 2 cs Huile d'olive
  • 1 herbes fraîches (poignée)

✏️ Instructions

1
Commencez par émincer finement votre gousse d'ail et hacher les herbes fraîches de votre choix. Placer ces éléments dans un bol suffisamment grand pour mélanger tous les ingrédients.
2
Ajoutez le yaourt dans le bol. Le yaourt est l'ingrédient clé qui apporte la consistance crémeuse de la vinaigrette sans ajout de crème ou de mayonnaise. Il est important de choisir un yaourt nature pour éviter les sucres ajoutés présents dans les yaourts aromatisés.
3
Incorporer la moutarde, le vinaigre de cidre et le jus de citron au mélange.

4
Versez doucement l'huile d'olive tout en fouettant énergiquement. Fouettez jusqu'à ce que la texture devienne homogène et lisse.