Laure Hirtz
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Diplômée en diététique et formée par la Monash University pour le régime Low FODMAP (Syndrôme...
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Située dans le département de l'Aude, la ville de Berriac est une ville où l'on peut découvrir un riche patrimoine culinaire. Cette ville de plus de 2000 habitants possède une architecture typique de la région. Elle est notamment connue pour son église Sainte-Anne, qui date du XIIe siècle.
Mais Berriac, c'est aussi une ville qui vit au rythme de la gastronomie locale. Les produits frais et locaux occupent une place de choix sur les tables de la ville. En effet, les habitants de Berriac prennent à cœur de protéger leur patrimoine culinaire. Les plats traditionnels sont ainsi à l'honneur dans les restaurants et les brasseries locales.
L'une des spécialités culinaires est le Cassoulet, un plat mijoté à base de haricots blancs, d'épaule de porc, de saucisse de Toulouse, de lardons et de confit de canard. Ce plat est accompagné d'un vin rouge local sélectionné avec soin. Autre plat typique de la ville : le croustade aux pommes, une pâtisserie feuilletée garnie de pommes, de sucre et de cannelle.
Le mode de vie des habitants de Berriac est typique de celui des villages du sud de la France. Entre tradition et modernité, les Berriacois sont attachés à leur terroir. On y trouve ainsi des marchés locaux où les producteurs vendent leurs fruits et légumes et où les boulangers vendent leur pain cuit à la pierre.
Berriac, c'est également une ville chargée d'histoire. Les vestiges d'un aqueduc romain témoignent de l'occupation romaine de la région. On peut également découvrir des fortifications médiévales qui ont résisté au temps.
En somme, Berriac est une ville qui allie la richesse d'un patrimoine historique et culinaire à une qualité de vie singulière. Les Berriacois sont fiers de leurs traditions et de leur terroir. Les diététiciens et diététiciennes de la ville ont à cœur de valoriser ces produits locaux d'exception afin d'aider leurs patients à manger sainement tout en se faisant plaisir.
Malheureusement nous n'avons pas encore de diététicien ou diététicienne à Berriac 🥺, en revanche nous en avons dans votre département ✌️
Les diététiciens et diététiciennes dans le département
Laure Hirtz
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