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Avocado toast (1 pers)
Publié le 20 mai 2024
Recette à effectuer 2 à 3x semaine maximum
🕰️ Temps total : 5min
🧑🍳 Temps de préparation : 5min
💪 Difficulté : facile
🙋 Nombre de personnes : 1
🥕 Ingrédients
- 54 g Pain complet
- 45 g Saumon fumé
- 1 Oeuf(s) (élevée plein air !)
- 0.5 Avocat(s)
- 1 cc Jus de citron
- 1 Pincée(s) de sel
- 1 Piment d'Espelette
✏️ Instructions
1
Faire griller le pain complet.
Ecraser l’avocat à la fourchette, ajouter le citron, le sel et le piment.
Tartiner le pain grillé d’avocat.
Ajouter le saumon fumé, l’oeuf (oeuf poché ou oeuf dur).
Parsemer éventuellement de graines germées et de graines de sésame. Déguster avec un thé ou café ;)
OEuf poché : Dans une casserole remplie d'environ 10 cm d'eau frémissante, ajouter 100 ml de vinaigre, plonger un oeuf 10 secondes, le ressortir puis le casser dans l'eau. Laisser cuire exactement 3 min, sortir l'oeuf poché et laisser éponger sur un papier absorbant avant de le déposer sur le plat
Ecraser l’avocat à la fourchette, ajouter le citron, le sel et le piment.
Tartiner le pain grillé d’avocat.
Ajouter le saumon fumé, l’oeuf (oeuf poché ou oeuf dur).
Parsemer éventuellement de graines germées et de graines de sésame. Déguster avec un thé ou café ;)
OEuf poché : Dans une casserole remplie d'environ 10 cm d'eau frémissante, ajouter 100 ml de vinaigre, plonger un oeuf 10 secondes, le ressortir puis le casser dans l'eau. Laisser cuire exactement 3 min, sortir l'oeuf poché et laisser éponger sur un papier absorbant avant de le déposer sur le plat
Recette proposée par 👇
SONIA BAUTISTA
Diététicien·ne
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