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Salade de pâtes pesto & tomates
Publié le 10 mai 2025
Pour plus de gourmandises, vous pouvez ajouter quelques pignons grillés dans votre assiette !
🕰️ Temps total : 15min
🧑🍳 Temps de préparation : 5min
💪 Difficulté : facile
🙋 Nombre de personnes : 2
🥕 Ingrédients
- 120 g Pâtes type coudes rayés, fusilli, serpentins
- 2 cs Pesto vert
- 1 Mozzarella ou Burrata
- 400 g Tomates
- 5 Feuilles de basilic frais
- 2 Tranches de jambon cru
- 2 cs Vinaigre balsamique
- 2 g Poignées de roquette
✏️ Instructions
1
Faites cuire les pâtes dans l'eau bouillante environ 9 minutes pour une cuisson al dente.
2
Pendant la cuisson des pâtes : coupez les tomates en cubes grossiers, hachez le basilic et ciselez le jambon cru, mettez le tout dans un saladier avec la roquette puis ajoutez le pesto et mélangez.
3
Une fois les pâtes cuites, disposez les dans une passoire et rincez les pâtes avec de l'eau froide pour accélérer le refroidissement
4
Mettre les pâtes dans le saladier, mélangez avec les autres ingrédients et ajoutez le vinaigre balsamique.
5
Coupez la burrata en 2 et servez là dans l'assiette par dessus la salade.
Recette proposée par 👇
Manon HAREAUT
Diététicien·ne
Diététicien·ne
