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salade tiede de lentilles, patate douce rôtie, oeuf poché, fêta, idée recette pour le soir

Recette proposée par 👇

alexandra lacrabere
Diététicienne

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Publié le 23 mai 2025

Si vous aimez le tofu vousmpouvez remplacer l'oeuf avec 100g de tofu nature

🕰️ Temps total : 30min

🧑‍🍳 Temps de préparation : 25min

💪 Difficulté : facile

🙋 Nombre de personnes : 1

🥕 Ingrédients

120 g lentilles vertes
100 g patate douce
1 oeuf
30 g feta
30 g salade ou roquette
1 cs huile d'olive
1 herbes ,vinaigre, sel selon vos goûts

✏️ Instructions

cuire la patate douce 10 à 15min
Préchauffer le four à 220 degrés
Couper la patate douce en cubes, puis ajouter un filet l'huile, sel ...
Mettre au four pendant 15 minutes, retourner à mi-cuisson

Les faire cuire dans 3 fois leur volume d'eau bouillante pendant 20 minutes

Si elles sont déjà cuites, les faire réchauffer avec un peu d'eau dans une poêle

Faire l'oeuf poché

Dans une assiette ou un grand bol assembler le tout et mettre l'oeuf poché au dessus.

Ajouter un filet d'huile d'olive et vinaigre. Vous pouvez ajouter les herbes qui vous conviennent le mieux

Place à la dégustation !!!!