Claire Bertaux
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La dénutrition résulte d'apports nutritionnels insuffisants par rapport aux dépenses énergétiques de l'organisme. Elle se manifeste par une perte de poids involontaire à raison de 5 à 10 % sur une période de 6 à 12 mois. Le corps n’ayant pas les apports nutritionnels nécessaires pour fonctionner correctement, il puise son énergie dans ses réserves.
La dénutrition est une pathologie qui concernerait plus de 2 millions de Français. Elle est plus fréquente chez les seniors. D’après les chiffres, ils représentent près de 500 000 à 600 000 des personnes touchées. Pourquoi cette prévalence chez les personnes âgées ? Eh bien, l’appétit se fait plus rare avec l’âge. Plus encore, le sentiment de satiété est plus rapide.
Deux phénomènes sont à l’origine de la dénutrition :
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Le manque d’apports nutritionnels : la dénutrition exogène.
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Certaines maladies comme le cancer, la mucoviscidose, la maladie, d’Alzheimer, la maladie de Parkinson, etc. : la dénutrition endogène.
Dans les deux cas, la dénutrition peut entraîner des complications, notamment une faiblesse musculaire pouvant aller jusqu’à la perte de la mobilité, une fragilisation des défenses immunitaires et une augmentation des risques d’infection. Par ailleurs, la personne peut également souffrir de problèmes de transit, de problèmes bucco-dentaires, des fractures à répétition, ralentir la guérison d’une maladie curable, etc. À terme, la dénutrition peut entraîner la mort.
Plus la dénutrition est prise en charge tôt, plus les risques de complications sont moindres. Le traitement consiste à réadopter de bonnes habitudes alimentaires : manger 3 fois par jour et favoriser des collations, privilégier les protéines pour entretenir les muscles, enrichir l’alimentation, ajouter des épices et des aromates pour relever le goût des aliments, varier les modes de cuisson pour stimuler l’appétit, éviter les produits allégés, etc.
Vous avez l’impression de flotter dans vos vêtements alors que vous ne suivez aucun régime particulier ? Vous souffrez peut-être de dénutrition. Nos dététicien·ne·s sont là pour vous conseiller et vous aider 🧑⚕️.
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