Aubergine façon pizza
Recette ultra simple qui régalera tout le monde (même les petits !) et déclinable à l'infini : emmental, mozzarella, comté, jambon, poulet..
La portion de fromage se trouve dedans ! Cette recette est un accompagnement, elle doit donc être complétée par une source de protéines et de féculents :)
Total Kcal (par personne) : 344
Protéines : 14,1g
Lipides : 27g
Glucides : 11,5g
Fibres : 7,8g
Publiée le 2 juillet 2024
Ingrédients
- Aubergine 3
- Mozzarella râpé (ou emmental) 125 g
- Sauce tomate cuisinée (basilic, Provence...) 200 g
- Herbes (Provence, basilic) 1
- Huile d'olive 20 g
- Olives noires 1
En pratique
- Temps total
- 25 min
- Préparation
- 20 min
- Difficulté
- Facile
- Personnes
- 2
Préparation
-
1
Coupez des belles tranches d'aubergines d'un centimètre d'épaisseur et entaillez les sur un côté de l'aubergine
-
2
Mettez de l'huile d'olive sur une feuille de cuisson et disposer les aubergines sur la plaque
-
3
Badigeonnez le dessus de l'aubergine et mettez les aubergines au four à 180° pendant 15 minutes
-
4
Garnissez les aubergines de la sauce tomates au basilic. Parsemez d'olives noires et de la mozzarella râpée
-
5
Ajoutez les herbes de Provence, un tour de poivre et quelques feuilles de basilic (optionnel)
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6
Enfournez de nouveau 5 minutes à 180°
