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Avocado toast à l’œuf
Publié le 16 avril 2026
🕰️ Temps total : 15min
🧑🍳 Temps de préparation : 10min
💪 Difficulté : facile
🙋 Nombre de personnes : 3
🥕 Ingrédients
- 6 tranches de pain sandwich aux céréales
- 6 œufs extra frais
- 2 avocats bien mûrs
- 0.5 citron jaune pressé
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
✏️ Instructions
1
Epluchez les avocats et retirez le noyau. Arrosez de jus de citron pour empêcher qu'ils noircissent.
Salez et poivrez.
Ecrasez les avocats et mélangez pour obtenir une purée plutôt lisse.
Salez et poivrez.
Ecrasez les avocats et mélangez pour obtenir une purée plutôt lisse.
2
Grillez les tranches de pain, puis tartinez-les de purée d'avocat.
Casser les œufs dans une poêle antiadhésive chaude. Laisser cuire pendant 3 à 4 minutes, le temps de cuire les blancs tout en gardant les jaunes coulants.
Disposer ensuite un œuf sur chaque avocado toast, salez et poivrez.
Casser les œufs dans une poêle antiadhésive chaude. Laisser cuire pendant 3 à 4 minutes, le temps de cuire les blancs tout en gardant les jaunes coulants.
Disposer ensuite un œuf sur chaque avocado toast, salez et poivrez.
Recette proposée par 👇
CLAUDIA FONTANELLA
Diététicienne
Diététicienne
