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Bagels protéinés
Publié le 10 février 2026
🕰️ Temps total : 40min
🧑🍳 Temps de préparation : 0min
💪 Difficulté : facile
🙋 Nombre de personnes : 4
🥕 Ingrédients
- 200 g farine semi-complète
- 400 g skyr ou fromage blanc
- 1 oeuf
- 11 g levure chimique
- 40 g Graines au choix: sésame, pavot... (optionnel)
✏️ Instructions
1
Préchauffer le four à 180°C.
Dans un saladier, mélanger la farine, la levure avec le skyr ou le fromage blanc.
Former une pâte homogène (collante mais souple).
Dans un saladier, mélanger la farine, la levure avec le skyr ou le fromage blanc.
Former une pâte homogène (collante mais souple).
2
Fariner le plan de travail, diviser la pâte en 4.
Former des boules et les percer au centre.
Former des boules et les percer au centre.
3
Battre l’œuf dans un bol.
Avec un pinceau de cuisine, dorer les bagels avec l’œuf.
Ajouter les graines au dessus.
Avec un pinceau de cuisine, dorer les bagels avec l’œuf.
Ajouter les graines au dessus.
4
Enfourner 30 à 35 min à 180°C.
Recette proposée par 👇
Clémence Brunet
Diététicienne
Diététicienne
