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Banana Bread
Publié le 5 octobre 2025
🕰️ Temps total : 60min
🧑🍳 Temps de préparation : 10min
💪 Difficulté : facile
🙋 Nombre de personnes : 10
🥕 Ingrédients
- 4 Banane bien mûre
- 2 Oeuf (ou 2 c.s. grains de lin/chia moulue + 4 c.s. eau)
- 80 ml Huile ou beurre coco fondu (ou compote)
- 80 ml Lait végétal (ou animal, ou eau)
- 230 g Farine (au choix)
- 70 g Amande en poudre ou Graines de courges/lin mixées
- 5 g Levure chimique (ou bicarbonate de soude)
- 1 Sel, pincée
- 1 Vanille (liquide ou gousse)
- 50 Facultatif : 50-80g sucre, ou 100g chocolat
✏️ Instructions
1
Préchauffer four à 165°c
2
Écraser 3 (sur 4) bananes jusqu'à obtenir une consistance liquide
Couper la 4° en deux, dans le sens de la longueur.
Couper la 4° en deux, dans le sens de la longueur.
3
Ajouter : oeufs, huile, lait, vanille. Puis mélanger
4
Ajouter : farine, amande, levure, sel, (sucre). Puis mélanger sans excès (sinon ça donne un flan).
5
Verser dans un moule beurré, huilé, fariné ou antiadhésif.
Décorer en déposant sur le dessus les 2 morceaux de banane.
Décorer en déposant sur le dessus les 2 morceaux de banane.
6
Cuire au four 45min à 1h
Recette proposée par 👇
Julie Vimeney
Diététicienne
Diététicienne
