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Banana bread

Recette proposée par 👇

Jessica Demay
Diététicienne

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Publié le 4 janvier 2026

🕰️ Temps total : 50min

🧑‍🍳 Temps de préparation : 10min

💪 Difficulté : facile

🙋 Nombre de personnes : 10

🥕 Ingrédients

3 Banane
150 g Farine
50 g Poudre d'amande ou de noisettes
70 g Sucre (sucrant au choix)
70 g Beurre de Cacahuète
2 Oeuf
10 g Bicarbonate de soude

✏️ Instructions

Ecraser 2 bananes + le sucre à la fourchette
On gardera une banane pour la décoration finale

Ajouter les œufs battus

Mélanger les ingrédients secs à part si possible (farine, poudre d'amande, bicarbonate) puis les ajouter au mélange liquide

Ajouter la matière grasse (beurre de cacahuète ou beurre ou huile végétale)
puis terminer par le lait ou boisson végétale

Dans un moule à cake préalablement préparé avec une feuille de cuisson ou un peu de beurre et farine (chemiser le moule) mettre le mélange puis ajouter sur le dessus en décoration la dernière banane découpée en rondelles ou lamelles

Enfourner pour 40 minutes à 180°c
vérifier la cuisson avec une pointe de couteau
si la lame est propre, le gâteau est cuit !