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Banana bread
Publié le 26 mars 2026
Parfait pour le petit déjeuner ou en collation ou même en dessert.
Prendre 2 à 3 bananes selon leur taille et vos goûts.
Vous pouvez réaliser le cake avec de la farine seule ou en mélange avec du flocon d'avoine ou même de la farine d'amande.
Le miel peut être remplacé par du sirop d'agave ou d'érable.
Vous pouvez remplacer le chocolat par des fruits secs ou rien.
🕰️ Temps total : 60min
🧑🍳 Temps de préparation : 20min
💪 Difficulté : facile
🙋 Nombre de personnes : 6
🥕 Ingrédients
- 3 Oeufs
- 3 Bananes
- 1 cs Miel
- 150 g Fromage blanc ou skyr
- 1 Sachet de levure
- 150 g Farine
- 100 g Flocon d'avoine
- 30 g Chocolat
✏️ Instructions
1
Préchauffer le four à 180°C.
Dans un saladier mélanger farine, flocons d'avoine et la levure.
Dans un bol, écraser les bananes (en garder 1 pour la déco).
Ajouter les œufs, le fromage blanc, le miel, le chocolat coupé en petits morceaux et mélanger.
Rajouter ce mélanger au mélange de farine et mélanger jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
Mettre le tout dans un moule à cake, rajouter la dernière banane coupée dans la longueur sur le dessus du cake, et enfourner à 180°C pendant 40min.
Déguster ;)
Dans un saladier mélanger farine, flocons d'avoine et la levure.
Dans un bol, écraser les bananes (en garder 1 pour la déco).
Ajouter les œufs, le fromage blanc, le miel, le chocolat coupé en petits morceaux et mélanger.
Rajouter ce mélanger au mélange de farine et mélanger jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
Mettre le tout dans un moule à cake, rajouter la dernière banane coupée dans la longueur sur le dessus du cake, et enfourner à 180°C pendant 40min.
Déguster ;)
Recette proposée par 👇
Mathilde Pfeiffer
Diététicienne
Diététicienne
