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Barbecue : Brochettes de poulet marinées + légumes grillés
Publié le 25 mars 2026
🕰️ Temps total : 40min
🧑🍳 Temps de préparation : 20min
💪 Difficulté : facile
🙋 Nombre de personnes : 4
🥕 Ingrédients
- 500 g Blanc de poulet
- 2 Yaourts nature
- 1 Citron (jus)
- 2 Gousses d'ail
- 2 cs Huile d'olive
- 1 cc Paprika
- 1 cc Herbes de Provence
- 400 g Courgettes
- 300 g Poivrons
- 300 g Aubergine
✏️ Instructions
1
Préparer la marinade :
Dans un saladier, mélanger les yaourts et le jus de citron
Ajouter l’ail haché, le paprika, et les herbes de Provence
Incorporer 1 cuillère à soupe d'huile d’olive
Dans un saladier, mélanger les yaourts et le jus de citron
Ajouter l’ail haché, le paprika, et les herbes de Provence
Incorporer 1 cuillère à soupe d'huile d’olive
2
Préparer le poulet :
Couper le poulet en morceaux
Ajouter dans la marinade
Mélanger et laisser reposer au frais 2 heures
Couper le poulet en morceaux
Ajouter dans la marinade
Mélanger et laisser reposer au frais 2 heures
3
Préparer les légumes :
Laver et couper les légumes en morceaux
Mélanger avec 1 cuillère à soupe d'huile d’olive et les herbes de Provence
Laver et couper les légumes en morceaux
Mélanger avec 1 cuillère à soupe d'huile d’olive et les herbes de Provence
4
Monter les brochettes :
Piquer le poulet (et éventuellement quelques légumes) sur des pics
Piquer le poulet (et éventuellement quelques légumes) sur des pics
5
Cuire au barbecue :
Cuire les brochettes 15 à 20 minutes
Retourner régulièrement
Cuire les légumes à-côté (grille ou papillote)
Servir avec des féculents au choix (salade de pâtes crudités, pommes de terre au barbecue,...)
Cuire les brochettes 15 à 20 minutes
Retourner régulièrement
Cuire les légumes à-côté (grille ou papillote)
Servir avec des féculents au choix (salade de pâtes crudités, pommes de terre au barbecue,...)
Recette proposée par 👇
Marie MARTIN
Diététicienne
Diététicienne
